梅の土用干し

梅雨明けの年中行事である梅の土用干しです。 当たり前ですが、梅干しって、梅を干すから梅干しですね。 太陽の熱の力には消毒効果があり、だから梅干しは長期保存ができるのです。 土用干しを省略した梅干しを食べていませんか？

梅干や夕がほひらく屋根の上　　正岡子規　（明治25年）
　

金沢 ひがし茶屋街

＊＊＊